Rezepte, die weitergegeben, entdeckt und erdacht wurden — jedes mit einer Geschichte, die es wert ist, geteilt zu werden. Willkommen in meiner Küche.
Ein knackiger Beilagensalat im Stil des koreanischen BBQ — Blattsalat, Apfel, Gurke und rote Zwiebel in einem süß-würzigen Sesam-Soja-Dressing mit Gochugaru.
Ein lebendiger, kräuterreicher Glasnudelsalat mit Edamame, Limette und einem süß-sauren Galgant-Tamarinden-Dressing. Warm oder bei Raumtemperatur ein Genuss.
Ein verlässlicher Butter-Pie-Teig nach dem einfachen Verhältnis 1:2:3 — Wasser, Butter, Mehl nach Gewicht. Blättrig, mürbe und für jeden Pie gemacht.
Das ikonische cremige japanische Café-Getränk — kein Eis, kein Zucker, nur reife Bananen und kalte Milch zu purem Samt gemixt.
16 italienische Pasta-Marken, bewertet von S bis D von jemandem, der es wirklich weiß.
Ein ganzes Hähnchen in Butter goldbraun angebraten, dann in Milch mit Salbei, Zitronenschale, Zimt und Knoblauch geschmort. Die Milch gerinnt zur genialsten Soße.